ホンビノス貝はどこで売っているか？おすすめレシピや注意点等まとめているブログです。
テレビ番組でも特集されるなど、今注目されている「ホンビノス貝」！
あまり聞き慣れない貝の名前ですが、元々外来種で、20年ほど前に東京湾で初めて見つかりました。
千葉県が生産量日本一ということもあって、千葉県の方には馴染み深いかもしれませんね(^ ^)
今回は初めて知った！という人でも、どこで売っているか、美味しく食べられるレシピについて等まとめていきますので、ぜひ最後までご覧ください♪
それでは早速見ていきましょう！
ホンビノス貝 どこで売ってる？価格は？
ホンビノス貝が主に売っている場所は、以下となります。
・関東以外では、全国展開している大型スーパー
・ネット通販
冒頭でも申し上げた通り、ホンビノス貝は主に東京湾で生息しています。
そのため、その多くは関東地方に流通しているようです。
ですが、関西では大阪でも発見されているとのことで、関西や九州地方でも大型スーパーであれば取扱いがあるという情報があります。
スーパー
主に関東地方のスーパーで売られています。
また、東北、関西、九州、では市場や全国展開している大型スーパーで売られています。
価格は、大きさに差があるので、値段もそれによって変わります。
ホンビノス貝1kg500円〜1,000円程で買えるところがほとんどのようです。
ハマグリのように大きく、それでいてアサリよりも旨味がたっぷり！と言われていますが、アサリの3分の2、ホタテの3分の1、ハマグリの半分程の値段で買えるので、かなりお求めやすいと言えますね！
ホンビノス貝を買ってきた
全国的な知名度は低い。けど、米国の代表的な料理、クラムチャウダーにはこの貝が使われる。
近年、千葉沿岸でもよく獲れるように♪だから首都圏のスーパーに安い値段で並ぶ。春キャベツも買ってきた。
昔 #クックパッド に掲載したレシピで作った♪やっぱり美味しい♪ pic.twitter.com/0afPUgVXsM— ラスクおじさん♪ (@tosiazuma) May 2, 2019
通販
ほとんどのネット通販でも購入可能です！
おおよそ1kgあたり1,000円〜1,300円程でお取り寄せできます。
豊洲の直送で新鮮でお安く売っているショップもありますよ(^o^)/
中には冷凍されている物もありますが、こちらのホンビノス貝は生のままで新鮮です♪
1kgから購入できますので、お試しにも良いですね！
ホンビノス貝 おすすめレシピ
ホンビノス貝について色々と分かったところで、特におすすめのレシピをご紹介しますよ(^o^)/
（出典：クックパッド）
ホンビノス貝の酒蒸し
【材料】
①ホンビノス貝 20〜25個
②ニンニク ひとかけ
③鷹の爪 小さじ１
④料理酒 貝が半分隠れる量
⑤塩、薄口醤油、オリーブオイル 少々
⑥こねぎ 4本
⑦顆粒和風出汁 小さじ1/2
【作り方】
①オリーブオイルで、スライスしたにんにくと鷹の爪を炒めます。
②砂抜きをした貝を入れ、軽く混ぜて油を回します。
時間があれば塩抜きをするとより美味しいです。
③料理酒を貝が半分浸かるくらい入れて、和風だしを入れて中火で蓋をして蒸します。
④貝の口が開いたら薄口醤油をたらし、刻んだネギを入れ、再び蓋をして10秒待ったら完成です。必要ならば塩を足して下さい。
ホンビノス貝 注意点！
ホンビノス貝のような二枚貝には、エサのプランクトンが原因とされる毒(麻酔性貝毒、下痢貝毒)があります。
そのため潮干狩りなどで獲ったものには毒が含まれていることがあるので、要注意です！
貝毒は熱に強いため、調理などで加熱しても毒がなくなりませんので、合わせて覚えておいてくださいね！
ただ、スーパーや通販で購入したものはきちんと検査されているので、毒の心配はほとんどありませんので、ご安心を(^o^)/
ホンビノス貝 砂抜きはしなくてもいい？
これは、ホンビノス貝は泥地に住んでいて、砂を噛むことがありません。
そのため、砂抜き不要とされているんです！
また、それだったら泥臭いのでは？と気になる方もいらっしゃるかもしれませんが、スーパーや通販で流通する過程で泥抜きがしてあります！
そのため、泥抜きも不要とされています。
スーパーや通販で購入後は、殻に付いた汚れを水洗いするだけでそのまま調理してお召し上がりいただけます！
そのため手間がかからずとっても嬉しいですね(^ ^)
ホンビノス貝 食べられるお店はどこ？
千葉県が生産量日本一というだけあって、船橋漁港近郊の飲食店ではほとんどのお店で食べられるようです♪
【主なお店】
●酒房 仁
●船橋BARHOP
●一九 船橋南口本店
●いっきゅう funabashi
船橋駅前のいっきゅうfunabashiで #こまつなう 。
小松菜とホンビノス貝のちぢみは、まさに船橋ご当地グルメ(｀・ω・´)
小松菜ハイボールと一緒にどうぞ！#こまつなう2018 #船橋市 #船橋駅#小松菜料理食べ歩き pic.twitter.com/1wrIlqkcfR— 船橋の地域情報サイト まいぷれ船橋【公式】💙 (@mypl_funabashi) May 29, 2018
ホンビノス貝 口コミ
備長炭で焼いた
ホンビノス貝、サザエ
ホタテ、ブリカマ
めっちゃ美味しかったのに
焼けた写真はない☺️（笑）ホンビノス貝は何もかけずに
そのままの味が本当に大好き！また買いに行こ〜☺️ pic.twitter.com/2AE9AD1qWB
— みなみん@ごはん（映えなし） (@DfQnlCfyEH3MDKH) April 25, 2021
【#ハマグリ の酒蒸し】
めちゃくちゃに美味しかった。
スーパーでホンビノス貝が安く売ってたので。
なんとこの量で120円！！！もちろん蓋しないでじっくり蓋を開けたので身はふっくらジューシー。
つまみに最高でした(^^)
オススメ！#つまみ #good #いいね #家飲み pic.twitter.com/LoG22yqeg9— コカワウソ (@kanadawashi1986) April 22, 2021
お昼
トマトベースのパスタにしました
蕎麦の実いりだそうで、糖質15%オフ
ホンビノス貝をワイン蒸しにしてあしらいました
アサリみたいなお味#おうちごはん pic.twitter.com/661YY5Gk0Q
— ほなみん（イロノココロ。） (@honamin_gcolors) April 19, 2021
今日は、小振りなホンビノス貝が入ったので、酒蒸しのバター醤油で。 pic.twitter.com/pVCRJlCZhR
— Cell@PPP：嶺渡/TW5：黄檗/TW6：トルメンタ (@tw5_oubaku) April 20, 2021
夕飯に、昨日のホンビノス貝の出汁を使って、ボンゴレビアンコを作ってみました！
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒め、アサリを白ワインで蒸した後に、ホンビノス街の出汁を入れて、硬めに茹でたパスタを投入！ さらに煮ることで味が染みて美味しい！！#ボンゴレビアンコ #おうちごはん pic.twitter.com/CN1Z9ZqzVO— Northern (@1cB6CWxBYlPoZJp) April 20, 2021
どれも出汁が出ていて美味しそうなものばかり！
また、色々なアレンジレシピもあって魅力的♪
BBQや酒蒸し、パスタなど、色々食べてみたくなっちゃいますねー(*^_^*)
まとめ
いかがでしたか？
まとめると以下になります。
- 売っている場所は、主に関東地方のスーパー。また、東北、関西、九州、では市場や全国展開している大型スーパーで売られている。
- スーパーでは、1kg500円〜1,000円程。通販では、1kg1,000円〜1,300円程で売られている。
- スーパーや通販で購入したホンビノス貝は砂抜き不要で調理できる！
アサリやハマグリのような美味しさもあるのにお手頃価格という、とっても嬉しい貝の一つですね♪
色々な料理で楽しみたいです(^o^)/
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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